Składniki o maksymalnej gęstości odżywczej
Matryca Cordo to precyzyjnie zaprojektowany system, w którym żaden składnik nie znalazł się przypadkiem. Odrzuciliśmy całkowicie puste wypełniacze i stabilizatory, opierając się wyłącznie na surowcach o maksymalnej gęstości odżywczej i udowodnionym działaniu biologicznym. Oto pełna dekonstrukcja bazy Cordo – jak działa technologicznie i co robi w Twoim ciele.
Rola w matrycy Cordo
Tworzy fundament struktury, nadając gęstość i głęboki, śmietankowy profil smakowy.
Właściwości odżywcze
Zawiera dwukrotnie więcej tłuszczu i białka niż mleko krowie. Posiada naturalnie zhomogenizowane, bardzo drobne kuleczki tłuszczowe, co drastycznie ułatwia trawienie. Jest potężnym źródłem wapnia, cynku, fosforu oraz witamin z grupy B.
Funkcje biologiczne
- Ochrona jelit (Białko A2): Przemysłowe mleko krowie zawiera kazeinę A1, która podczas trawienia uwalnia peptyd BCM-7 – silny czynnik prozapalny drażniący barierę jelitową. Mleko owcze zawiera wyłącznie kazeinę A2, która jest całkowicie nieinwazyjna, hipoalergiczna i łagodna dla układu pokarmowego.
- Wsparcie mineralizacji: Dzięki obecności naturalnych tłuszczów owczych, wapń i minerały z mleka są wysoce biodostępne i łatwo asymilowane przez organizm.
Efekt Synergii
Żaden z tych składników nie działa w próżni. Olej MCT jest wchłaniany lepiej dzięki emulgacji z żółtkami; witaminy rozpuszczalne w tłuszczach z owczego mleka (A, D, E, K) wchłaniają się dzięki obecności C8; a węglowodany z miodu uwalniają się bezpiecznie i stabilnie dzięki całej matrycy lipidowej. To dlatego nazywamy Cordo funkcjonalnym paliwem, a nie tylko lodami.